Красное вино против ожирения

В винограде (а значит и в красном вине) содержится вещество, которое препятствует образованию жировых клеток. Journal of Biological Chemistry опубликовал исследование, проведенное специалистами Университета Пердью.

Речь идет о веществе, схожем по структуре с растительным антиоксидантом «ресвератрол», которые блокирует процесс деления жировых клеток на клеточном уровне. То есть от старых жировых клеток красное вино не избавит, но на время может предотвратить появление новых.

Ресвератрол активно влияет на работу инсулина, а также меняет время экспрессии и функции генов, поэтому липогенез (процесс образования липидов – жиров) либо сильно замедляется, либо прекращается вообще.

Надо заметить, что это не первое исследование, которое приходит к подобным результатам. О некоторых мы даже писали. Частота, с которой ученые говорят о положительном влиянии красного сухого вина, наводит на мысли о присутствии алкогольного лобби, которому такие результаты только выгодны.