Рыба переносит коровье бешенство
Коровье бешенство (болезнь Крейцфельда-Якоба) – прионная болезнь, приводящая к летальным изменениям в головном мозге инфицированных животных. Человеку бешенство передаётся при употреблении заражённого мяса в пищу. К сожалению, человек – не единственный “потребитель” коровьих продуктов. Мясокостная мука – кормовая добавка животного происхождения, которой подкармливают, например, рыб на фермах. А ведь именно мясокостная мука чаще всего становится причиной эпизоотии коровьего бешенства.
Могут ли рыбы подхватить вирус и дойдёт ли он до человека по такой цепочке – пока сказать трудно. Но вирусологи напоминают: инкубационный период коровьего бешенства может идти десятилетиями, а значит, пока не удастся установить безопасность такой подкормки, её следует из рыбьего рациона исключить. Тем более что в естественных условиях рыба прекрасно обходится и без неё.